Елена Гордиян

Консультант по вопросам:
➢ Построение системы управления качеством и оптимизация процессов в сфере ресторанного бизнеса и кейтеринга
➢ Стандартизация производственного
процесса на фабрике кухни
➢ Построение эффективной системы управления
расходами в сфере HoReCa
➢ Формирование команды и корпоративной
культуры в сегменте HoReCa
➢ Управление персоналом для менеджеров разного уровня (ресторанный бизнес, сфера развлечений, ивент-менеджмент, кейтеринг)

Практический опыт в реализации проектов более 10 лет.

Организовано более 2 500 мероприятий разного масштаба, в том числе:

• Евро 2012 - Чемпионат Европы по футболу 2012 / на 300 000 человек
• Всемирный газетный конгресс WAN-IFRA в Киеве
• Гастрономический фестиваль еды в Брюсселе «EAT! Brussels»
• Участие в организации питания гостей Первого масштабного концерта «Океана Ельзы» на НСК Олимпийском / на 70 000 человек и др.

Более 30 консалтинговых проектов в производственном сегменте HoReCa:
Ресторан «ЧеховSKY» (Ялта, Одесса), сеть ресторанов «Манга Суши» (Алматы), «Hessen Pab» (Талдыкорган), «MamaYa Eatery» (Киев) и др.